ทอดปลาสลิด

ทอดปลาสลิด เป็นเมนูอาหารที่ได้รับความนิยมในหลายพื้นที่ของประเทศไทย โดยเฉพาะในภาคกลางและภาคตะวันออก การทอดปลาสลิดจะใช้ปลาสลิดสดที่มีรสชาติหวานและเนื้อแน่น มาทอดในน้ำมันร้อนจนกรอบและมีสีเหลืองทอง การทอดปลาสลิด มักเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มซีฟู้ดหรือผักสด เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับเมนูนี้ นอกจากนี้ วิธีการทอดปลาสลิด ยังมีเทคนิคที่สำคัญ เช่น การหมักปลาก่อนทอด เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและเนื้อปลาที่นุ่มอร่อย.