ทําน้ําพริกกะปิ

ทําน้ําพริกกะปิ เป็นหนึ่งในน้ําพริกที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมในอาหารไทย โดยมีวัตถุดิบหลักคือกะปิซึ่งให้รสเค็มและกลิ่นหอม นอกจากกะปิแล้ว ยังมีพริกสด กระเทียม และมะนาวที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับน้ําพริกกะปิ การทําน้ําพริกกะปิสามารถทำได้ง่าย โดยการโขลกวัตถุดิบทั้งหมดเข้าด้วยกันจนเข้ากันดี ซึ่งสามารถเสิร์ฟคู่กับผักสดหรือข้าวสวยได้ นอกจากนี้ วิธีการทําน้ําพริกกะปิยังมีหลายสูตรที่แตกต่างกันไปตามภูมิภาค ทำให้แต่ละสูตรมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่น่าสนใจ