น้ําพริก ปลาย่าง

น้ําพริก ปลาย่าง เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมในประเทศไทย โดยเฉพาะในภาคกลางและภาคอีสาน การทำปลาย่างนั้นมักใช้ปลาสด เช่น ปลาช่อนหรือปลาเนื้อขาว ย่างจนสุกหอม และเสิร์ฟคู่กับน้ําพริก ปลาย่าง ที่ทำจากพริกสด กระเทียม และน้ำมะนาว เพิ่มรสชาติความเผ็ดและเปรี้ยว น้ําพริก ปลาย่าง ยังสามารถเพิ่มความเข้มข้นด้วยการใช้กะปิหรือน้ำปลา เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม น้ําพริก ปลาย่าง จึงเป็นตัวเลือกที่ทำให้มื้ออาหารมีความหลากหลายและอร่อยยิ่งขึ้น.