ปลายางน้ําโขง

ปลายางน้ําโขง เป็นปลาน้ำจืดที่มีความสำคัญในวัฒนธรรมการประมงของคนไทยในแถบแม่น้ำโขง มักถูกนำมาปรุงอาหารหลากหลายเมนู เช่น ต้มยำปลายางน้ําโขง หรือย่างเกลือ ด้วยเนื้อที่หวานและมีไขมันน้อย ปลายางน้ําโขงจึงได้รับความนิยมในตลาดอาหาร นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น โปรตีนสูงและกรดไขมันโอเมก้า 3 การจับปลายางน้ําโขงในฤดูน้ำหลากนั้นเป็นกิจกรรมที่สำคัญของชาวประมงในพื้นที่ ทำให้เกิดความสัมพันธ์ระหว่างชุมชนและทรัพยากรธรรมชาติ.