น้ําพริก น้ําเงี้ยว

น้ําพริก น้ําเงี้ยว เป็นหนึ่งในอาหารพื้นเมืองที่มีชื่อเสียงของภาคเหนือของไทย โดยเฉพาะในจังหวัดเชียงใหม่ น้ําพริก น้ําเงี้ยว ทำจากพริกแห้ง กระเทียม และเครื่องเทศที่มีรสชาติเข้มข้น มักใช้เนื้อหมูหรือเนื้อวัวเป็นส่วนผสมหลัก การรับประทานน้ําพริก น้ําเงี้ยว มักจะเสิร์ฟพร้อมกับเส้นก๋วยเตี๋ยวหรือข้าวสวย และผักสด เช่น ถั่วงอกและผักกาด เพื่อเพิ่มความอร่อยและความหลากหลายให้กับมื้ออาหาร น้ําพริก น้ําเงี้ยว จึงเป็นเมนูที่คนไทยนิยมรับประทานทุกวัย.