ปลาทอด ซอสมะขาม

ปลาทอด ซอสมะขาม เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมในร้านอาหารไทย โดยมีรสชาติเปรี้ยวหวานจากซอสมะขามที่เข้ากันได้ดีกับปลาทอดที่กรอบนอกนุ่มใน การทำปลาทอด ซอสมะขาม เริ่มจากการเลือกปลาที่สด เช่น ปลากะพงหรือปลาเทโพ จากนั้นนำมาทอดในน้ำมันร้อนจนกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสมะขามที่มีส่วนผสมของน้ำมะขามเปียก น้ำตาล และพริกขี้หนู เมนูนี้มักจะถูกเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ ทำให้เป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ.