ปลาย่าง

ปลาย่าง เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมในหลายภูมิภาคของไทย โดยเฉพาะในงานสังสรรค์หรือเทศกาลต่างๆ วิธีทำปลาย่างนั้นง่ายมาก เริ่มจากการเลือกปลาสด เช่น ปลานิลหรือปลากะพง แล้วหมักด้วยเครื่องปรุง เช่น เกลือ พริกไทย และสมุนไพรตามชอบ จากนั้นย่างบนเตาถ่านจนสุกและมีกลิ่นหอม การเสิร์ฟปลาย่างควรมีน้ำจิ้มแจ่วหรือซอสพริกเพื่อเพิ่มรสชาติ ปลาย่าง เป็นเมนูที่ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีอีกด้วย ทำให้เป็นที่นิยมในทุกครัวเรือน!