น้ําพริกตาแดง

น้ําพริกตาแดง เป็นเมนูอาหารอีสานที่โดดเด่นด้วยรสชาติที่เผ็ดร้อนและกลมกล่อม ส่วนผสมหลักของน้ําพริกตาแดง ได้แก่ พริกขี้หนู กระเทียม และมะนาว ซึ่งทำให้มีรสชาติเผ็ด เปรี้ยว และหวานอย่างลงตัว นอกจากนี้ ยังมีการเพิ่มปลาร้าหรือกุ้งแห้งเพื่อเพิ่มความอร่อย เมนูนี้เหมาะสำหรับรับประทานคู่กับข้าวเหนียวและผักสด เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้ออาหารที่ต้องการความแซ่บ และน้ําพริกตาแดงยังเป็นที่นิยมในงานเลี้ยงต่างๆ เพราะสามารถทำได้ง่ายและรวดเร็ว