กุ้ง จ่อม

กุ้ง จ่อม เป็นอาหารพื้นเมืองที่มีชื่อเสียงของภาคใต้ โดยเฉพาะในจังหวัดนครศรีธรรมราช การทำกุ้งจ่อมจะใช้กุ้งสดๆ ที่ถูกหมักด้วยน้ำปลาและเครื่องเทศต่างๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและเป็นเอกลักษณ์ กุ้ง จ่อม มักจะเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ หรือใช้เป็นกับแกล้มกับเครื่องดื่ม การเลือกกุ้งที่สดใหม่จะทำให้รสชาติของกุ้งจ่อมอร่อยยิ่งขึ้น นอกจากนี้ ความเปรี้ยวเค็มของน้ำจิ้มยังช่วยเพิ่มความน่าสนใจให้กับเมนูนี้อย่างมาก.