จ๊อปูย่าเฮี๊ยะ

น้ําจิ้มจ๊อปู เป็นส่วนสำคัญที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับจ๊อปู โดยทั่วไปแล้วน้ําจิ้มจ๊อปูจะมีรสเผ็ดและเปรี้ยว ซึ่งทำจากพริก, กระเทียม, น้ำมะนาว และน้ำปลา ความเปรี้ยวของน้ำมะนาวช่วยตัดความมันของเนื้อปูได้ดี นอกจากนี้ยังมีสูตรน้ําจิ้มจ๊อปูที่ใช้มะขามเปียกเพื่อเพิ่มความหวานและกลิ่นหอมอีกด้วย การเลือกวัตถุดิบที่สดใหม่และการปรุงรสที่พอเหมาะจะทำให้น้ําจิ้มจ๊อปูมีรสชาติอร่อยและลงตัว เหมาะสำหรับการรับประทานคู่กับจ๊อปูที่นึ่งหรือทอด.